dimarts, 16 d’octubre de 2018

Hamburguesa de colifor i formatge

View this post on Instagram

Recepta per avui #DiaMundialDeLaAlimentació i recorda que l'objectiu és arribar a #hambre0 al 2030. Volem que tothom tingui una alimentació #sana i #equilibrada Sabeu que la Coliflor és rica en elements depuratius?? Conté poques quilocalories ja que no té pràcticament greixos i molt pocs hidrats. A més presenta una quantitat important d’aigua. Contingut elevat en vitamina C i del grup B, així com minerals tan importants com el potassi, calci, ferro i sofre . 🥦🥦🥦🥦Hamburguesa de coliflor i formatge 🥦1 coliflor 3 cullerades de farina integral de blat 1 ou Formatge 🥦. Talla la coliflor i fes-la al vapor 🥚. Tritura la coliflor, afegeix l’ou i el formatge en un bol fins que quedi ben homogeni. 🍚. Afegeix la farina a poc a poc i barreja-ho tot. Hem d’aconseguir una textura final tipus a la massa de 🍕 6. Divideix la massa i forma hamburgueses. Jo he agafat motlles de formes divertides pels👦👧 🥟 Pots cuinar-les a la paella o al forn durant 20 minuts a 180ºC (als 10 minuts gira-les per a què es facin bé pels dos costats). #hamburguesavegetariana #hamburguesavegetal #hamburguesavegana #vegetarianrecipes #coliflor #menjarsaludable #cuinacasolana #fetacasa #menjarpernens #cuinadivertida #cuinaihort

A post shared by Mònica (@cuinaihort) on

dimarts, 11 de setembre de 2018

Pastís genovès de maduixes i nata

Ver esta publicación en Instagram

I avui he fet 40 anys...un dia molt especial. Que el teu peque de 3 anyets 👦es llevi i et digui avui mama és el teu cumple. Felicitats🎂 mamaaa no té preu! 😍😍👨‍👩‍👧‍👦 #aniversari #cumpleañosfeliz #cuarentona #cuarentañera #eternajuventud #ahoraempiezalavida #genovesa #pastis #pastisgenoves #bizcochogenoves #tartadenatayfresas #maduixesecològiques #fetacasa #cuinaihort #riquisimo #perlleparseelsdits INGREDIENTES - 4 huevos - 120g de harina de repostería - 120g de azúcar - una pizca de sal - ½ cucharadita de aroma de vainilla o ralladura de limón - fresas troceadas - nata montada - frutas para decorar (fresas, arándanos, frambuesas, physalis...) - azúcar glas para decorar ALMIBAR: - 150g de agua - 150g de azúcar PREPARACIÓN 🍰Precalienta el horno a 180°. 🍰Engrasa y enharina un molde de 18-20 cm. 🍰Bate los huevos con el azúcar, la pizca de sal y la vainilla, con varillas eléctricas o robot de cocina, durante 10 minutos. Tiene que quedar muy esponjoso. 🍰Añade poco a poco la harina y mezcla con movimientos suaves y envolventes para que no se baje la preparación. 🍰Vierte la mezcla en el molde y hornea durante media hora aproximadamente, comprueba que está listo pinchando con un palillo, tiene que salir limpio. 🍰Cuando esté listo deja enfriar uno par de minutos en el molde y luego desmolda y deja enfriar en una rejilla. 🍰Prepara el almíbar poniendo el agua y el azúcar en un cazo al fuego, remueve y lleva a ebullición, deja hervir un minuto y deja enfriar. 🍰Divide el bizcocho en tred mitades, remoja con el almíbar el interior de las tred partes, reparte la nata montada y las fresas por encima de una mitad y cubre con la otra. 🍰Decora con frutas y azúcar glas.

Una publicación compartida de Mònica (@cuinaihort) el

dimarts, 14 d’agost de 2018

Móres: GOMINOLES DEL BOSC

MÓRES: GOMINOLES DEL BOSC 🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇 🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇 En qualsevol moment del dia podeu fer una passejada pel bosc i aprofitar el que la natura us ofereix: Les Móres. 🍇Tenen poques calories i més vitamina C que els cítrics. La vitamina C té un efecte antioxidant i intervé en la formació del colagen, els ossos, les dents i els glòbuls vermells, i afavoreix l’absorció del ferro🍇Font de fibra: milloren el trànsit intestinal. 🍇Contenen força ferro i potassi, que és necessari per a la transmissió i generació dels impulsos nerviosos i per a l’activitat muscular normal; també intervé en l’equilibri d’aigua dins i fora de la cèl·lula. 🍇Pigments naturals, especialment antocians i carotenoides, que són uns antioxidants excel·lents. 🍇Les vitamines del grup B, en especial la tiamina, la niacina i la riboflavina, ajuden a tenir el sistema nerviós en perfecte estat de revista. 🍇Tenen una qualitat energètica neutra i són dolces i amargues. 🍇Bones per al fetge i els ronyons 🍇Netegen la sang de toxines i l’enriqueixen, i són un bon aliat en casos d’anèmia per la combinació de ferro i vitamina C que presenten. #mores #moranegra #moraroja #vitaminac #riboflavin #tiamina #niacina #antocians #carotenoides #fibra #catalunya #cuinaihort #iogurt #quinoahinchada #granerointegral #galletamaria #mosesverlag

Una publicación compartida de Mònica (@cuinaihort) el