Si t'agrada cuinar i entretenir-te amb un hort urbà...aquest és el teu blog.
View this post on Instagram Recepta per avui #DiaMundialDeLaAlimentació i recorda que l'objectiu és arribar a #hambre0 al 2030. Volem que tothom tingui una alimentació #sana i #equilibrada Sabeu que la Coliflor és rica en elements depuratius?? Conté poques quilocalories ja que no té pràcticament greixos i molt pocs hidrats. A més presenta una quantitat important d’aigua. Contingut elevat en vitamina C i del grup B, així com minerals tan importants com el potassi, calci, ferro i sofre . 🥦🥦🥦🥦Hamburguesa de coliflor i formatge 🥦1 coliflor 3 cullerades de farina integral de blat 1 ou Formatge 🥦. Talla la coliflor i fes-la al vapor 🥚. Tritura la coliflor, afegeix l’ou i el formatge en un bol fins que quedi ben homogeni. 🍚. Afegeix la farina a poc a poc i barreja-ho tot. Hem d’aconseguir una textura final tipus a la massa de 🍕 6. Divideix la massa i forma hamburgueses. Jo he agafat motlles de formes divertides pels👦👧 🥟 Pots cuinar-les a la paella o al forn durant 20 minuts a 180ºC (als 10 minuts gira-les per a què es facin bé pels dos costats). #hamburguesavegetariana #hamburguesavegetal #hamburguesavegana #vegetarianrecipes #coliflor #menjarsaludable #cuinacasolana #fetacasa #menjarpernens #cuinadivertida #cuinaihort A post shared by Mònica (@cuinaihort) on Oct 16, 2018 at 5:36am PDT
Recepta per avui #DiaMundialDeLaAlimentació i recorda que l'objectiu és arribar a #hambre0 al 2030. Volem que tothom tingui una alimentació #sana i #equilibrada Sabeu que la Coliflor és rica en elements depuratius?? Conté poques quilocalories ja que no té pràcticament greixos i molt pocs hidrats. A més presenta una quantitat important d’aigua. Contingut elevat en vitamina C i del grup B, així com minerals tan importants com el potassi, calci, ferro i sofre . 🥦🥦🥦🥦Hamburguesa de coliflor i formatge 🥦1 coliflor 3 cullerades de farina integral de blat 1 ou Formatge 🥦. Talla la coliflor i fes-la al vapor 🥚. Tritura la coliflor, afegeix l’ou i el formatge en un bol fins que quedi ben homogeni. 🍚. Afegeix la farina a poc a poc i barreja-ho tot. Hem d’aconseguir una textura final tipus a la massa de 🍕 6. Divideix la massa i forma hamburgueses. Jo he agafat motlles de formes divertides pels👦👧 🥟 Pots cuinar-les a la paella o al forn durant 20 minuts a 180ºC (als 10 minuts gira-les per a què es facin bé pels dos costats). #hamburguesavegetariana #hamburguesavegetal #hamburguesavegana #vegetarianrecipes #coliflor #menjarsaludable #cuinacasolana #fetacasa #menjarpernens #cuinadivertida #cuinaihort
A post shared by Mònica (@cuinaihort) on Oct 16, 2018 at 5:36am PDT
View this post on Instagram Paté d’albergínia Ingredients: 🍆3 albergínia 🍅3 tomàquets 🥟2 grans d‘all 4 cullerades soperes d‘oli d’oliva verge Sèsam Sal Pebre Elaboració: 🍽Escalivar les verdures 🍽Una vegada cuinades, col·loca-les a la gea batedora i afegeix-hi l'oli, la sal i el pebre fins a aconseguir una textura cremosa. #cuinacasolana #cuinaihort #patevegetal #verdures #crudite #vegan#crudivegano #cocinavegetariana #menjarsaludable #menjarsa A post shared by Mònica (@cuinaihort) on Oct 1, 2018 at 12:17pm PDT
Paté d’albergínia Ingredients: 🍆3 albergínia 🍅3 tomàquets 🥟2 grans d‘all 4 cullerades soperes d‘oli d’oliva verge Sèsam Sal Pebre Elaboració: 🍽Escalivar les verdures 🍽Una vegada cuinades, col·loca-les a la gea batedora i afegeix-hi l'oli, la sal i el pebre fins a aconseguir una textura cremosa. #cuinacasolana #cuinaihort #patevegetal #verdures #crudite #vegan#crudivegano #cocinavegetariana #menjarsaludable #menjarsa
A post shared by Mònica (@cuinaihort) on Oct 1, 2018 at 12:17pm PDT
View this post on Instagram CARGOL TREU BANYA Temps de cargols 🍁🍂🐌🐌🐌🐌 La carn del cargol és un aliment ideal, de fàcil digestió, sa i nutritiu. 🍄pobra en greixos (des de 0,5 a 0,8%), la vedella la vedella o el pollastre (al voltant del 12%) 🍄Aporta poques calories, de 60 a 80 per 100 grams 🍄 Rica en proteïnes d’alt valor biològic (entre 12 i 16%) 🍄Aporta substàncies minerals (aproximadament 1, 5%). El magnesi i el potassi són els elements que més abunden, seguits pel sodi i el calci, i també destaca el ferro 🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵 Cargol, treu banya, puja a la muntanya. Cargol, treu vi, puja al muntanyí. Cargol, treu banya, puja a la muntanya. Cargol, bové, jo també vindré. #cuinacasolana #cuinacatalana #cargols #persucarhipa #cargoltreubanya #begues #canamaria #sortirambnens #parcdelgarraf A post shared by Mònica (@cuinaihort) on Sep 29, 2018 at 6:30am PDT
CARGOL TREU BANYA Temps de cargols 🍁🍂🐌🐌🐌🐌 La carn del cargol és un aliment ideal, de fàcil digestió, sa i nutritiu. 🍄pobra en greixos (des de 0,5 a 0,8%), la vedella la vedella o el pollastre (al voltant del 12%) 🍄Aporta poques calories, de 60 a 80 per 100 grams 🍄 Rica en proteïnes d’alt valor biològic (entre 12 i 16%) 🍄Aporta substàncies minerals (aproximadament 1, 5%). El magnesi i el potassi són els elements que més abunden, seguits pel sodi i el calci, i també destaca el ferro 🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵🎵 Cargol, treu banya, puja a la muntanya. Cargol, treu vi, puja al muntanyí. Cargol, treu banya, puja a la muntanya. Cargol, bové, jo també vindré. #cuinacasolana #cuinacatalana #cargols #persucarhipa #cargoltreubanya #begues #canamaria #sortirambnens #parcdelgarraf
A post shared by Mònica (@cuinaihort) on Sep 29, 2018 at 6:30am PDT
Ver esta publicación en Instagram I avui he fet 40 anys...un dia molt especial. Que el teu peque de 3 anyets 👦es llevi i et digui avui mama és el teu cumple. Felicitats🎂 mamaaa no té preu! 😍😍👨👩👧👦 #aniversari #cumpleañosfeliz #cuarentona #cuarentañera #eternajuventud #ahoraempiezalavida #genovesa #pastis #pastisgenoves #bizcochogenoves #tartadenatayfresas #maduixesecològiques #fetacasa #cuinaihort #riquisimo #perlleparseelsdits INGREDIENTES - 4 huevos - 120g de harina de repostería - 120g de azúcar - una pizca de sal - ½ cucharadita de aroma de vainilla o ralladura de limón - fresas troceadas - nata montada - frutas para decorar (fresas, arándanos, frambuesas, physalis...) - azúcar glas para decorar ALMIBAR: - 150g de agua - 150g de azúcar PREPARACIÓN 🍰Precalienta el horno a 180°. 🍰Engrasa y enharina un molde de 18-20 cm. 🍰Bate los huevos con el azúcar, la pizca de sal y la vainilla, con varillas eléctricas o robot de cocina, durante 10 minutos. Tiene que quedar muy esponjoso. 🍰Añade poco a poco la harina y mezcla con movimientos suaves y envolventes para que no se baje la preparación. 🍰Vierte la mezcla en el molde y hornea durante media hora aproximadamente, comprueba que está listo pinchando con un palillo, tiene que salir limpio. 🍰Cuando esté listo deja enfriar uno par de minutos en el molde y luego desmolda y deja enfriar en una rejilla. 🍰Prepara el almíbar poniendo el agua y el azúcar en un cazo al fuego, remueve y lleva a ebullición, deja hervir un minuto y deja enfriar. 🍰Divide el bizcocho en tred mitades, remoja con el almíbar el interior de las tred partes, reparte la nata montada y las fresas por encima de una mitad y cubre con la otra. 🍰Decora con frutas y azúcar glas. Una publicación compartida de Mònica (@cuinaihort) el 11 Sep, 2018 a las 12:48 PDT
I avui he fet 40 anys...un dia molt especial. Que el teu peque de 3 anyets 👦es llevi i et digui avui mama és el teu cumple. Felicitats🎂 mamaaa no té preu! 😍😍👨👩👧👦 #aniversari #cumpleañosfeliz #cuarentona #cuarentañera #eternajuventud #ahoraempiezalavida #genovesa #pastis #pastisgenoves #bizcochogenoves #tartadenatayfresas #maduixesecològiques #fetacasa #cuinaihort #riquisimo #perlleparseelsdits INGREDIENTES - 4 huevos - 120g de harina de repostería - 120g de azúcar - una pizca de sal - ½ cucharadita de aroma de vainilla o ralladura de limón - fresas troceadas - nata montada - frutas para decorar (fresas, arándanos, frambuesas, physalis...) - azúcar glas para decorar ALMIBAR: - 150g de agua - 150g de azúcar PREPARACIÓN 🍰Precalienta el horno a 180°. 🍰Engrasa y enharina un molde de 18-20 cm. 🍰Bate los huevos con el azúcar, la pizca de sal y la vainilla, con varillas eléctricas o robot de cocina, durante 10 minutos. Tiene que quedar muy esponjoso. 🍰Añade poco a poco la harina y mezcla con movimientos suaves y envolventes para que no se baje la preparación. 🍰Vierte la mezcla en el molde y hornea durante media hora aproximadamente, comprueba que está listo pinchando con un palillo, tiene que salir limpio. 🍰Cuando esté listo deja enfriar uno par de minutos en el molde y luego desmolda y deja enfriar en una rejilla. 🍰Prepara el almíbar poniendo el agua y el azúcar en un cazo al fuego, remueve y lleva a ebullición, deja hervir un minuto y deja enfriar. 🍰Divide el bizcocho en tred mitades, remoja con el almíbar el interior de las tred partes, reparte la nata montada y las fresas por encima de una mitad y cubre con la otra. 🍰Decora con frutas y azúcar glas.
Una publicación compartida de Mònica (@cuinaihort) el 11 Sep, 2018 a las 12:48 PDT
MÓRES: GOMINOLES DEL BOSC 🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇 🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇 En qualsevol moment del dia podeu fer una passejada pel bosc i aprofitar el que la natura us ofereix: Les Móres. 🍇Tenen poques calories i més vitamina C que els cítrics. La vitamina C té un efecte antioxidant i intervé en la formació del colagen, els ossos, les dents i els glòbuls vermells, i afavoreix l’absorció del ferro🍇Font de fibra: milloren el trànsit intestinal. 🍇Contenen força ferro i potassi, que és necessari per a la transmissió i generació dels impulsos nerviosos i per a l’activitat muscular normal; també intervé en l’equilibri d’aigua dins i fora de la cèl·lula. 🍇Pigments naturals, especialment antocians i carotenoides, que són uns antioxidants excel·lents. 🍇Les vitamines del grup B, en especial la tiamina, la niacina i la riboflavina, ajuden a tenir el sistema nerviós en perfecte estat de revista. 🍇Tenen una qualitat energètica neutra i són dolces i amargues. 🍇Bones per al fetge i els ronyons 🍇Netegen la sang de toxines i l’enriqueixen, i són un bon aliat en casos d’anèmia per la combinació de ferro i vitamina C que presenten. #mores #moranegra #moraroja #vitaminac #riboflavin #tiamina #niacina #antocians #carotenoides #fibra #catalunya #cuinaihort #iogurt #quinoahinchada #granerointegral #galletamaria #mosesverlag Una publicación compartida de Mònica (@cuinaihort) el 13 Ago, 2018 a las 4:00 PDT
MÓRES: GOMINOLES DEL BOSC 🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇 🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇 En qualsevol moment del dia podeu fer una passejada pel bosc i aprofitar el que la natura us ofereix: Les Móres. 🍇Tenen poques calories i més vitamina C que els cítrics. La vitamina C té un efecte antioxidant i intervé en la formació del colagen, els ossos, les dents i els glòbuls vermells, i afavoreix l’absorció del ferro🍇Font de fibra: milloren el trànsit intestinal. 🍇Contenen força ferro i potassi, que és necessari per a la transmissió i generació dels impulsos nerviosos i per a l’activitat muscular normal; també intervé en l’equilibri d’aigua dins i fora de la cèl·lula. 🍇Pigments naturals, especialment antocians i carotenoides, que són uns antioxidants excel·lents. 🍇Les vitamines del grup B, en especial la tiamina, la niacina i la riboflavina, ajuden a tenir el sistema nerviós en perfecte estat de revista. 🍇Tenen una qualitat energètica neutra i són dolces i amargues. 🍇Bones per al fetge i els ronyons 🍇Netegen la sang de toxines i l’enriqueixen, i són un bon aliat en casos d’anèmia per la combinació de ferro i vitamina C que presenten. #mores #moranegra #moraroja #vitaminac #riboflavin #tiamina #niacina #antocians #carotenoides #fibra #catalunya #cuinaihort #iogurt #quinoahinchada #granerointegral #galletamaria #mosesverlag
Una publicación compartida de Mònica (@cuinaihort) el 13 Ago, 2018 a las 4:00 PDT
Iogurts naturals fets a casa a base de llet fresca sencera de granjes del berguedà i iogurt d'ovella natural ecològic #terraitast 🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛 @bonpreuesclat #agrofesc #cuinacasolana #babyledweaning #blw13meses #iogurt #multidelices #yaourt #cuinaihort #berguedà #km0 #natural #artesà #artesano #latorre #sallent #bages #km0 #granja #slowfood #farm #milk #proximitat #yogur #saludable #food #pagès #pagesia #Catalunya #pagesos #agricultura A post shared by Mònica (@cuinaihort) on Aug 10, 2018 at 5:50am PDT
Iogurts naturals fets a casa a base de llet fresca sencera de granjes del berguedà i iogurt d'ovella natural ecològic #terraitast 🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛 @bonpreuesclat #agrofesc #cuinacasolana #babyledweaning #blw13meses #iogurt #multidelices #yaourt #cuinaihort #berguedà #km0 #natural #artesà #artesano #latorre #sallent #bages #km0 #granja #slowfood #farm #milk #proximitat #yogur #saludable #food #pagès #pagesia #Catalunya #pagesos #agricultura
A post shared by Mònica (@cuinaihort) on Aug 10, 2018 at 5:50am PDT
BOTIFARRA AL BON VI 🍷 🍷👩🍳 ....................... En una paella posem la botifarra @jsotoxarcuteria amb uns alls tallats , el vi negre @pagodeloscapellanes i cobrim amb aigua. Afegim una cullerada de sucre. Deixem coure a foc mig, tapat, fins que la botifarra quedi ben cuita. Traiem la botifarra i reduïm fins que quedi una salsa. I QUINA SALSAAAA 🤪😋👌 Bon profit #menjarsa #fetacasa #cuinaihort #blogcuinaihort #botifarradepages #persucarhipa #catalunya #bonissim #riveradeldueroredwine #pagodeloscapellanes #pedrosadeduero #burgos #vinotinto #wine @mercatpalleja A post shared by Mònica (@cuinaihort) on Aug 9, 2018 at 5:09am PDT
